我曾心爱的麦当劳

复兴门百盛的麦当劳也曾是我喜欢的地方，后来麦当劳出了令我倾倒的奶茶，百盛麦当劳的奶茶是最差的味道，差到难以入口，我鼓起勇气都不敢进去。
麦当劳也曾是我心爱的店，但是他走24小时店的路线，这是不科学的。一则从人体科学来讲，熬夜的员工的健康比起上日班的员工来，需要成倍成倍的照顾，如果不够周到，其健康堪忧；二则，麦当劳和肯德基在我心目中是城市中最可爱的去处，干净、明亮、有音乐、支付得起，是食品店中的贵族，而麦当劳的24小时策略，显然和前两年Motorola手机的降价一样，是自贬身价，有损忠诚的顾客的心，更要命的是，有损员工的自豪感和归属感。在到处的麦当劳，我们都会发现营业员的态度如此恶劣，无心妆扮，真的是很好理解——熬夜的人谁会心平气和、意气奋发呢？对于这样的工作这样的老板这样的企业文化，怎么生出工作的热情来呢？

就肯德基、麦当劳、星巴克的员工的神态看，很明显的星巴克的员工的工作自豪感和有底气的礼貌感是最强的，肯德基也是不错的，员工脸上由衷地欢迎顾客的神情很明显，麦当劳就很可怜——老板怎么对我，我就怎么对顾客。

本来我很不自量力地想在麦当劳网站留言，可是首页没有顾客反馈之类的入口。

日本大阪的麦当劳提供品种繁多的咖啡、电源和电信WLAN，比起星巴克来，这个WLAN是要向电信运营商支付的。但是有电源，个个座位一个；比我们这里的星巴克的电源一丝不苟。不过，当时我离开的时候，自然地大摇大摆地走出去，发现柜台的美丽小姐怒视着我，正纳闷，回头看身后，其他人自己收拾桌子、端盘子到回收站。这一点可能北京马上这样了。

参考：

[1]麦当劳中国官方网站 http://www.mcdonalds.com.cn/

在肯德基和星巴克的体验不同

在金融街百盛的肯德基和在星巴克的见闻不同。
在星巴克吧，见到的是海归GG或海归MM（更多），妙龄女郎则浓妆艳抹，豆蔻女孩则穿着不凡至少style新鲜。还有公司面试面谈，在金融街做生意的人coffee break，谈的是生意的设想，还有育儿经，甚至还有老外的中文课。
在肯德基，今天我见到了两个MM谈婆媳关系，两人都漂亮，穿着店员的套装，这么美的话怕是顶级品牌的销售，其中一个非常伤心地谈到和老公的关系因为婆婆来北京治病变得岌岌可危，她不停地说到她老公多么让她感动，虽然不太有钱，两人分帐户，有一次两人都好久不吃顿好的，他老公说：老婆我请你吃肉。后来才知是借钱的。她对婆婆有多好，又敲背又捏脚，对自己妈都没这么好，可是婆婆就是矫情地在她老公面前说她身体多么不舒服。她舍不得老公那么难做人，宁可分手，可是“跟他分手我真受不了”，所以抽抽噎噎的。
另一对学生模样的恋人，男生超帅，身材颀长，女生长得壮壮的，脸圆圆的红扑扑的，腻在男生的怀里。
另有穿校服的MM在做功课。还有穿校服的男生们在小众聚会。
星巴克是小资中的大手笔，人们遥相呼应，镇定芬芳，咖啡一流食物难吃是标准异国情调；肯德基是小情小趣，透着豆瓣上的“我们热爱.肯德基KFC”的干净青涩，食物美味所以大家更加喜悦。

 

关联：
[1]我们热爱.肯德基KFC. http://www.douban.com/group/lovekfc/

糕点美食

我像是淘宝的老板娘一样，在此吆喝作买卖。

其实是同事从广州出差回来，带来一包酥，盒子上写：“广州特产”味在西关。有榴莲酥、牙擦酥、肉松芝麻酥、腰果酥，榴莲酥果然有榴莲的味道，我还不习惯，其他的都很好吃。牙擦酥就是做成了椭圆环形，中间镂空是杏仁。品牌是“皇冠世家”。

还有还有，还有其他的糕点也很好吃。上述糕点毕竟是第一次吃，可能和当下的胃口、饥饱状态相关，以下我说说我吃了多次或不计其数次的糕点。

廿一客21cake的蛋糕，吃过的味道都不错，方方的，如果切成4×4的16块，每一块要10块多，一边心疼一边喜滋滋地吃。比味多美贵一点的，不过到了必胜客一看，一块蛋糕果然要那么贵的。听说廿一客的黑森林非常难以订到。廿一客没有实体店，一律得电话订购。说是5小时内给做的，超级新鲜的；说是大使馆吃这种蛋糕。

味多美的饼干——味多美的饼干有一点点好吃的，一点点。种类很多，东挑挑西挑挑，挨个拿两三块，这个过程很好玩。超市饼干都加了食品添加剂，味多美的成分不明，总想着这是传统工艺，绿色环保无公害吧？

最后的最后，记忆中最好吃的糕点，让我魂牵梦绕的糕点：南京冠生园的蛋挞。世界上怎么有那么好吃的糕点呀。

后来冠生园因名誉受损被迫歇业，听说最近又要重新开张了——哈有蛋挞啊？

令我惊讶的是：老北京以糕点、果脯著名，而那些老字号包括稻香村的糕点和果脯怎么都不太好吃？有的时候故乡有人来买纪念品，就买这些老字号，茯苓夹饼之类的，真有例行公事的感觉。不过，原来王府井百货商店的纪念品专柜有黑芝麻条卖，好吃得叫人时时想念。当时同去的洋人买了一堆，我却没有买很多，以为自己随时可以来。好了，现在店面翻新了，一切改观，不知道到哪里去买。

超市里的小熊饼干包装比味道诱人。我喜欢常买的饼干是达能牛奶饼干；苏打饼干就是无功无过型的，饿的时候觉得Ok的。

还有一样好吃：面包新语（BreadTalk）的巨蛋面包，那个墨西哥面包皮不会随着时间口感有变化。

北京美食

我总是切切的等着有车，把下面的餐厅们挨个儿吃一遍，再挨个写文章。

1）京城十大隐秘餐厅

http://life.people.com.cn/GB/35076/7138177.html

2）锦府盐帮菜（国图北，路西）

盐帮菜，就是自贡菜，属于川菜流派中的小河帮（川菜有三个流派：上河帮，以成都菜为代表；下河帮，以重庆菜为代表；小河帮，以自贡菜为代表）。

食盐为百味之祖，自贡为井盐之都，而盐帮为美食之族。吃在四川，味在自贡。

http://fanxh1978.spaces.live.com/blog/cns!FAA746771759CBCB!986.entry

3）广式餐厅 金鼎轩茶餐厅

这个我们是去过的，果然点心们的味道统统都好，朋友不建议点菜，说是过于一般，性价比低。这个餐厅晚上10点后人多需排队。可是餐厅很热闹，吃一顿饭非常累，四个人吃的话，说话基本靠吼。

http://beijing.koubei.com/store/detail–storeId-b50289ea8cb5488da86c4579fa66cbd7

4）京味斋

这里提供北京菜，炸酱面很有名，菜的味道很地道，人均少于40元，有点吵。

京味斋有多个连锁店。奇怪的是网上没有京味斋的官方网站。我验证过的店是：九龙斋，二炮医院后面小巷子里的店

5）火锅店：呷哺呷哺  Xiabu Xiabu

呷哺通常在商场里、超市里，非常Nice，芝麻酱的味道永远那么香。人均30元。

http://www.xiabu.com/xiabu2008/sc/

6）柳州螺丝粉

辣、酸笋，被Xiaohui同学说得馋了。

http://fanxh1978.spaces.live.com/blog/cns!FAA746771759CBCB!988.entry

7）素食

罗马湖岸恋，素心小筑

http://fanxh1978.spaces.live.com/blog/cns!FAA746771759CBCB!995.entry

 

2010.7.10补记：如今去京城十大隐秘餐厅，务必先打电话确认，因为很多都已经不营业了。